食品检验检测技术专业好不好

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这个专业就业还是挺不错的。我一个这个专业的朋友开玩笑的说，它主要就是对食品进行微生物以及理化的检验，说白了就是以前古代给皇上验毒的人（只不过是采用了化学实验）。

课程学什么

这个专业所学的内容包括了生物、化学的方方面面。

比如公共课，生物化学、无机化学、有机化学、物理化学、仪器分析、分析化学、卫生监督学等。

专业课包括，食品质量与安全管理、食品微生物、食品营养学、食品酶学、食品工程原理、食品感官评价等。

食品检验检测技术主要是搞化学领域的，毕竟一切的检测都是依靠于各种各样的材料，金属有机骨架，共价有机骨架以及长余辉材料等。

就业往何处

1.就业于快速消费品(?品、饮料、化妆品)的工厂，如饲料厂、调味料企业、化妆品生产企业等从事质检员。

2.可以去餐饮业，如食堂、高星级酒店的餐饮业等从事食品检验或管理人员。

3.可以考虑食品检测供应商公司，如安捷伦，waters等大厂，这些公司基本都是这些领域最先进设备提供者，能学东西，并且钱也相对客观。当然进去门槛也高。

个人感受

我朋友感受说，上学的时候学的都是各种化学反应，反应机理这些，真正从事工作的时候，你会发现，其实用的那些反应机理呀之类的不多，上学的时候学的那些东西很多是用不到的，但并不是说那些就没用，那些是个基础。

工作中从事食品检测技术，更多的是需要自己主动去学习，主动去查资料，看资料，遇到不明白的多去请教，多去查文献，看的多了，也就懂了。

所以化学学的不好去从事食品检测并不是不行，而是如果说你想要更深入的去从事更深入的去做，你就必须自己去好好学习，好好思考。

综合下来，如果你是那种能沉得下心的人，你可以去做食品检测技术，不要害怕，说自己化学不好，干这行的人，刚开始化学不一定好，干到后面某些方面好就行了。

就业还是没问题的，近几年来食品检测行业发展的较快。国家现在也比较注重我国的食品药品的安全。毕竟也是一个民生问题。就业很容易，毕竟现在人才缺口很大。

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